Τι κάνει ένας γαλακτοπαραγωγός;
Περιεχόμενο
- Καθήκοντα και ευθύνες γαλακτοπαραγωγών
- Μισθός γαλακτοπαραγωγής
- Εκπαίδευση, Κατάρτιση & Προσόντα
- Δεξιότητες και ικανότητες γαλακτοπαραγωγών
- Προοπτική εργασίας
- Εργασιακό περιβάλλον
- Πρόγραμμα εργασίας
- Σύγκριση παρόμοιων εργασιών
Το πρωταρχικό καθήκον ενός γαλακτοπαραγωγού είναι να διαχειρίζεται τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής έτσι ώστε να παράγουν μέγιστες ποσότητες γάλακτος. Οι περισσότερες εκμεταλλεύσεις έχουν προσωπικό που πρέπει να επιβλέπεται, από μερικούς υπαλλήλους έως αρκετές δεκάδες, οπότε οι δεξιότητες διαχείρισης προσωπικού είναι επίσης επωφελείς για έναν διευθυντή γαλακτοπαραγωγής.
Καθήκοντα και ευθύνες γαλακτοπαραγωγών
Η εργασία απαιτεί γενικά τη δυνατότητα να εκτελεί τις ακόλουθες εργασίες:
- Τροφοδοτήστε αγελάδες, χορηγήστε φάρμακα και καθαρίστε τα απόβλητα
- Χρησιμοποιήστε τον εξοπλισμό αρμέγματος σε αγελάδες γάλακτος
- Βεβαιωθείτε ότι συντηρείται σωστά όλος ο εξοπλισμός εκτροφής και αρμέγματος
- Εργαστείτε σε συνεργασία με μεγάλους κτηνιάτρους για να παρέχετε διαχείριση της υγείας των κοπαδιών, κτηνιατρικές θεραπείες και εμβολιασμούς ρουτίνας
- Συμβουλευτείτε τους διατροφολόγους των ζώων και τους εκπροσώπους πωλήσεων ζωοτροφών για να δημιουργήσετε σχέδια διατροφής που αποδίδουν μέγιστα επίπεδα παραγωγής γάλακτος
Οι γαλακτοπαραγωγοί φροντίζουν αγελάδες που προμηθεύουν γάλα και επιβλέπουν τη συγκομιδή του γάλακτος τους. Μερικοί γαλακτοπαραγωγοί κατέχουν αγέλες αγελάδων τους, καθώς και τη γη στην οποία βρίσκεται το αγρόκτημα. Άλλοι εργάζονται σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις που ανήκουν σε εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων και γεωργίας. Ορισμένες εκμεταλλεύσεις, ειδικά μικρές εκμεταλλεύσεις, μεγαλώνουν και συγκομίζουν τροφές για τα βοοειδή τους επί τόπου. Μπορούν επίσης να αναπαράγουν και να αυξάνουν τις δικές τους δαμαλίδες αντικατάστασης.
Μισθός γαλακτοπαραγωγής
Ο μισθός ενός γαλακτοπαραγωγού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τοποθεσία και το μέγεθος της εκμετάλλευσης. Η μέση αμοιβή εδώ είναι για αγρότες, κτηνοτρόφους και άλλους γεωργικούς διαχειριστές. (Το Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ δεν ξεσπά συγκεκριμένα τους γαλακτοπαραγωγούς.)
- Μέσος ετήσιος μισθός: $69,620
- Κορυφαίοι ετήσιοι μισθοί 10%: $135,900
- Κατώτατος ετήσιος μισθός 10%: $35,560
Πηγή: Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ, 2017
Οι γαλακτοπαραγωγοί πρέπει να αφαιρέσουν ορισμένα έξοδα από τα καθαρά κέρδη τους για να καθορίσουν τα τελικά κέρδη ή τον μισθό τους για το έτος. Αυτά τα έξοδα περιλαμβάνουν το κόστος εργασίας, ασφάλισης, τροφής, καυσίμου, προμηθειών, κτηνιατρικής φροντίδας, απομάκρυνσης αποβλήτων και συντήρησης ή αντικατάστασης εξοπλισμού.
Εκπαίδευση, Κατάρτιση & Προσόντα
Εμπειρία: Η άμεση, πρακτική εμπειρία που εργάζεται σε μια φάρμα με αγελάδες γαλακτοπαραγωγής αποτελεί σημαντική προϋπόθεση για να γίνει γαλακτοπαραγωγός. Δεν υπάρχει υποκατάστατο για την εκμάθηση της επιχείρησης από την αρχή. Οι περισσότεροι γαλακτοπαραγωγοί είτε μεγαλώνουν σε μια φάρμα ή μαθητευόμενοι με μια καθιερωμένη επιχείρηση πριν ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση.
Πολλοί επίδοξοι γαλακτοπαραγωγοί μαθαίνουν επίσης νωρίς για τη βιομηχανία μέσω προγραμμάτων για τη νεολαία. Αυτές οι οργανώσεις, όπως οι Future Farmers of America (FFA) ή οι λέσχες 4-H, δίνουν στους νέους την ευκαιρία να χειριστούν μια ποικιλία ζώων εκτροφής και να συμμετάσχουν σε εκθέσεις ζώων.
Εκπαίδευση: Ακόμα και αν κληρονομήσουν την οικογενειακή φάρμα, οι περισσότεροι γαλακτοπαραγωγοί κατέχουν πτυχίο δύο ή τεσσάρων ετών στην επιστήμη των γαλακτοκομικών προϊόντων, στην επιστήμη των ζώων, στη γεωργία ή σε έναν στενά σχετικό τομέα σπουδών. Τα μαθήματα για τέτοιους βαθμούς περιλαμβάνουν γενικά την επιστήμη γαλακτοκομικών προϊόντων, την ανατομία, τη φυσιολογία, την αναπαραγωγή, την επιστήμη των καλλιεργειών, τη διαχείριση της φάρμας, την τεχνολογία και το γεωργικό μάρκετινγκ.
Δεξιότητες και ικανότητες γαλακτοπαραγωγών
Για να επιτύχετε σε αυτόν τον ρόλο, θα χρειαστείτε γενικά τις ακόλουθες δεξιότητες και ιδιότητες:
- Μηχανικές δεξιότητες: Οι γαλακτοπαραγωγοί πρέπει να είναι σε θέση να χειρίζονται και να συντηρούν πολύπλοκα μηχανήματα.
- Σωματική δύναμη: Η εργασία περιλαμβάνει επίπονες, επαναλαμβανόμενες εργασίες, όπως ανύψωση και κάμψη.
- Αναλυτικές δεξιότητες: Κρίσιμη για την επιτυχία ενός γαλακτοπαραγωγού είναι η ικανότητα αξιολόγησης της υγείας και της παραγωγικής δύναμης των αγελάδων της, καθώς και οι παράγοντες που το επηρεάζουν.
- Διαπροσωπικές δεξιότητες: Οι γαλακτοπαραγωγοί μπορεί να χρειαστεί να εποπτεύουν τους εργάτες και άλλους εργαζόμενους, και μπορεί επίσης να χρειαστεί να συνεργαστούν με κτηνιάτρους και ειδικούς διατροφής για να συντονίσουν τη φροντίδα και τη διατροφή των αγελάδων.
Προοπτική εργασίας
Το Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ προβλέπει ότι οι ευκαιρίες απασχόλησης για τους διαχειριστές αγροκτημάτων και αγροκτημάτων θα μειωθούν 1 τοις εκατό έως το 2026. Αυτό αντικατοπτρίζει την αυξανόμενη τάση προς ενοποίηση στη βιομηχανία, καθώς οι μικροί παραγωγοί απορροφώνται από μεγάλες εμπορικές δραστηριότητες.
Εργασιακό περιβάλλον
Όπως είναι συνηθισμένο στις περισσότερες γεωργικές εργασίες, η εργασία πραγματοποιείται σε εξωτερικούς χώρους σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες και ακραίες θερμοκρασίες. Η εργασία σε κοντινή απόσταση από μεγάλα ζώα καθιστά επίσης επιτακτική ανάγκη οι γαλακτοπαραγωγοί να λαμβάνουν τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας.
Οι γαλακτοπαραγωγοί μπορεί να είναι αυτοαπασχολούμενοι ή να εργάζονται για μια μεγάλη εταιρική οντότητα. Ορισμένοι αγρότες, ιδίως μικρότεροι αυτοαπασχολούμενοι παραγωγοί, αποτελούν μέρος συνεταιρισμών όπως η Dairy Farmers of America. Οι συνεταιρισμοί μπορούν να διαπραγματευτούν ανταγωνιστικές τιμές ως ομάδα και να έχουν ειδική πρόσβαση σε εγγυημένες αγορές για το γάλα τους.
Πρόγραμμα εργασίας
Οι ώρες που εργάζεται ένας γαλακτοπαραγωγός μπορεί να είναι περισσότερες από μια τυπική οκτώωρη εργάσιμη ημέρα, και συχνά είναι απαραίτητες βάρδιες το βράδυ και το σαββατοκύριακο. Η εργασία αρχίζει γενικά πριν από την αυγή κάθε μέρα.
Σύγκριση παρόμοιων εργασιών
Όσοι ενδιαφέρονται για την εκτροφή γαλακτοκομικών προϊόντων μπορούν επίσης να εξετάσουν και άλλους τρόπους σταδιοδρομίας με αυτούς τους μεσαίους μισθούς:
- Γεωργικός Μηχανικός: 74.780 $
- Εργαζόμενος για τη φροντίδα και την εξυπηρέτηση των ζώων: 23.160 $
- Εργάτης Γεωργίας: 23.730 $
Πηγή: Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ, 2017
