Τι κάνει ένας επιθεωρητής τροφίμων;

Βίντεο: Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων – HACCP

Περιεχόμενο

Καθήκοντα και ευθύνες του Επιθεωρητή Τροφίμων
Μισθός Επιθεωρητή Τροφίμων
Εκπαίδευση, Κατάρτιση & Πιστοποίηση
Δεξιότητες και ικανότητες επιθεωρητή τροφίμων
Προοπτική εργασίας
Εργασιακό περιβάλλον
Πρόγραμμα εργασίας
Πώς να αποκτήσετε τη δουλειά
Σύγκριση παρόμοιων εργασιών

Αν θέλετε να είστε στην πρώτη γραμμή της προστασίας των καταναλωτών και δεν σας πειράζει λίγο αίμα και έντερα, τότε μια καριέρα ως επιθεωρητής τροφίμων μπορεί να είναι για εσάς. Οι επιθεωρητές τροφίμων προσλαμβάνονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων. Αυτοί οι άνθρωποι διασφαλίζουν ότι το κρέας και τα πουλερικά που υποβάλλονται σε επεξεργασία σε ιδιωτικά φυτά είναι ασφαλή και σωστά επισημασμένα. Υπάρχουν περισσότεροι από 7.500 επιθεωρητές τροφίμων που απασχολούνται από το Τμήμα.

Καθήκοντα και ευθύνες του Επιθεωρητή Τροφίμων

Αυτή η εργασία απαιτεί από τους υποψηφίους να μπορούν να εκτελούν καθήκοντα που περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

Εξετάστε τα ζώα τροφίμων σε ιδιόκτητα φυτά κρέατος ή πουλερικών.
Εκτελέστε τα καθήκοντά τους πριν και μετά τη σφαγή, διασφαλίζοντας ότι το προϊόν δεν είναι μολυσμένο.
Διατηρήστε τις απαιτούμενες διαδικασίες υγιεινής.
Προσπαθήστε να διασφαλίσετε ότι το προϊόν είναι κατάλληλο για φαγητό και συμμορφώνεται με τους ομοσπονδιακούς νόμους.
Ταξιδεύετε περιστασιακά για τη δουλειά.

Οι επιθεωρητές τροφίμων παρέχουν μια κρίσιμη λειτουργία, η οποία ουσιαστικά διασφαλίζει ότι η προμήθεια τροφίμων της χώρας είναι ασφαλής για κατανάλωση. Η εργασία του επιθεωρητή τροφίμων μπορεί να οδηγήσει τα ενδιαφερόμενα άτομα να επιδιώξουν επιπλέον θέσεις στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων μόλις αποκτήσουν εμπειρία. Αυτό περιλαμβάνει θέσεις εργασίας, όπως ένας τεχνικός επιστήμης τροφίμων.

Μισθός Επιθεωρητή Τροφίμων

Οι επιθεωρητές τροφίμων ταξινομούνται μεταξύ των βαθμών αμοιβών GS-5 και GS-7 σύμφωνα με το Γενικό Πρόγραμμα Κυβέρνησης των ΗΠΑ (GS) για τους μισθούς και τους μισθούς.

Σύμφωνα με τον πίνακα μισθών του οικονομικού έτους 2019 που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπο του Office of Personnel Management (OPM) των ΗΠΑ, ο ετήσιος μισθός ενός επιθεωρητή τροφίμων κυμαίνεται μεταξύ 29.350 $ και 38.152 $ ετησίως για τους μισθούς GS-5 και 36.356 $ και 47.264 $ για τους μισθούς GS-7. Αυτό το εύρος αμοιβής προσαρμόζεται ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή της εργασίας και το πρόγραμμα OPM παραθέτει προσαρμοσμένα εύρη μισθών για διάφορες περιοχές.

Εκπαίδευση, Κατάρτιση & Πιστοποίηση

Οι υποψήφιοι μπορούν να πληρούν τα ελάχιστα προσόντα για επιθεωρητή τροφίμων μέσω εμπειρίας ή εκπαίδευσης, αλλά όχι και τα δύο.

Εκπαίδευση: Για να πληρούν τις προϋποθέσεις για την κατώτερη αμοιβή, οι υποψήφιοι πρέπει να έχουν πτυχίο και 12 ώρες εξαμήνου βιολογίας, μαθηματικών, φυσικής επιστήμης ή γεωργικής επιστήμης. Μπορεί να υποβάλουν αίτηση για προπτυχιακούς φοιτητές εντός εννέα μηνών από την αποφοίτησή τους.
Εμπειρία: Για να εισέλθουν στη χαμηλότερη θέση των δύο αρχικών βαθμών αμοιβής, οι υποψήφιοι μπορούν να πληρούν τις προϋποθέσεις από εμπειρία εάν έχουν αποκτήσει σχετική εργασιακή εμπειρία ενός έτους μετά την ηλικία των 15 ετών. Η ειδική εμπειρία μπορεί να περιλαμβάνει επεξεργασία τροφίμων σε σφαγείο, σφαγή, εργασία ως σεφ ή μαγειρέψτε με ευθύνες για την ασφάλεια των τροφίμων και απασχόληση ως κτηνιατρικός τεχνικός. Οι υποψήφιοι μπορούν να πληρούν τις προϋποθέσεις για την υψηλότερη αμοιβή της εργασίας μόνο μέσω εμπειρίας."Οι υποψήφιοι πρέπει να έχουν το ισοδύναμο ενός έτους πλήρους απασχόλησης ως ρυθμιστικής εμπειρίας ως πολιτειακού, ομοσπονδιακού ή στρατιωτικού Επιθεωρητή Τροφίμων που είναι υπεύθυνος για πρακτικές υγιεινής, νόμους και κανονισμούς που διέπουν τη βιομηχανία τροφίμων και τα μεταποιημένα προϊόντα, τον προσδιορισμό κρίσης προϊόντος και την ικανότητα επικοινωνίας με τρόφιμα προσωπικό της βιομηχανίας, "σύμφωνα με μια απόσπαση θέσης εργασίας στο USDA.

Δεξιότητες και ικανότητες επιθεωρητή τροφίμων

Εκτός από την εκπαίδευση και άλλες απαιτήσεις, οι υποψήφιοι που διαθέτουν τις ακόλουθες δεξιότητες μπορεί να είναι σε θέση να επιτύχουν με μεγαλύτερη επιτυχία στη δουλειά:

Φυσική κινητικότητα: Πρέπει να έχει ένα πλήρες φυσικό εύρος κίνησης, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας γρήγορης ή επαναλαμβανόμενης κίνησης.
Καλή όραση: Πρέπει να έχετε καλή όραση σε κοντινή απόσταση και απόσταση, με μια διορθωμένη όραση 20/30 ή καλύτερη σε ένα μάτι, και χωρίς οποιεσδήποτε χρόνιες οφθαλμικές παθήσεις.
Αναγνώριση χρώματος: Τα άτομα πρέπει να είναι σε θέση να αναγνωρίζουν αποχρώσεις χωρίς σημαντική εξασθένιση ή αχρωματοψία.
Δυνατότητα ανύψωσης βαρέων αντικειμένων: Πρέπει να είστε σε θέση να σηκώσετε, να τραβήξετε, να μεταφέρετε ή να πιέσετε 30 ή περιστασιακά 50 κιλά.

Προοπτική εργασίας

Σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ, οι προοπτικές αύξησης της απασχόλησης για τους επιθεωρητές τροφίμων μεταξύ του 2016 και του 2026 είναι 7%, λόγω της συνεχούς αύξησης της έρευνας για τα τρόφιμα, αλλά αντισταθμίζονται από παράσιτα, καιρικά προβλήματα και έλλειψη νερού. Αυτός ο ρυθμός ανάπτυξης συγκρίνεται με την προβλεπόμενη αύξηση 7% για όλα τα επαγγέλματα.

Εργασιακό περιβάλλον

Επειδή το έργο ενός επιθεωρητή τροφίμων πρέπει να γίνει μακριά από κυβερνητικό γραφείο, οι επιθεωρητές τροφίμων έχουν υψηλό βαθμό ευελιξίας στον προγραμματισμό τους. Για εκείνους τους ανθρώπους που δεν μπορούν να καθίσουν σε ένα γραφείο όλη την ημέρα, μια εργασία επιθεωρητή τροφίμων προσφέρει συχνή σωματική δραστηριότητα.

Πρόγραμμα εργασίας

Η δουλειά του επιθεωρητή τροφίμων απαιτεί μια εβδομάδα εργασίας 40 ωρών και περιστασιακά ταξίδια σε άλλα φυτά.

Πώς να αποκτήσετε τη δουλειά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΩ

Βελτιώστε το βιογραφικό σας για να επισημάνετε τις σχετικές δεξιότητες και την προηγούμενη εμπειρία. Ελέγξτε τις απαιτήσεις για αυτήν την εργασία στον ιστότοπο των ΗΠΑ Jobs.

ΙΣΧΥΟΥΝ

Το USDA δημοσιεύει μια γενική ανακοίνωση θέσης εργασίας στα USAJobs που είναι ανοιχτή για ολόκληρο το ομοσπονδιακό οικονομικό έτος. Οι αιτούντες δηλώνουν τις γεωγραφικές προτιμήσεις τους στη διαδικασία υποβολής αιτήσεων. Προτού μπορέσει να εξεταστεί ο αιτών, πρέπει να ολοκληρώσει τη διαδικασία υποβολής αιτήσεων στο USAJobs που περιλαμβάνει ερωτηματολόγιο.

Όταν αδειάζεται μια θέση για έναν επιθεωρητή τροφίμων, το USDA αναζητά κατάλληλους υποψηφίους μεταξύ των αιτούντων των οποίων η γεωγραφική προτίμηση ταιριάζει με την τοποθεσία της θέσης. Στη συνέχεια, το USDA παίρνει συνέντευξη από μερικούς υποψηφίους.

Σύγκριση παρόμοιων εργασιών

Τα άτομα που ενδιαφέρονται για μια καριέρα επιθεωρητή τροφίμων εξετάζουν επίσης τις ακόλουθες διαδρομές σταδιοδρομίας, που αναφέρονται με τους μέσους ετήσιους μισθούς: